L’importance des protéines dans l’alimentation
1. Introduction à l’univers des protéines Définition et rôle essentiel des protéines dans l’alimentation Les protéines, composées d'une chaîne d'acides aminés, jouent un rôle fondamental dans presque tous les processus vitaux. Elles ne sont pas seulement indispensables à la construction, au maintien et à la réparation des tissus de notre corps, mais elles participent...
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