Le p'tit wrap printanier

👤 2 portions / ⏰ 20 minutes

Ingrédients :

• 2 wraps de blé complet
• 2 steaks véganes disponibles ici
• 1 botte de radis roses
• 1 courgette
• 100 g de jeunes pousses d'épinard
• 50 g de chou rouge râpé
• 2 cuillères à soupe de houmous
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre, paprika fumé

Préparation :

1. Cuisson des steaks :
• Faire cuire les steaks végans dans une poêle avec de l’huile comme sur les instructions du sachet
• Saupoudrer de paprika fumé pendant la cuisson.
2. Préparation des légumes :
• Couper les radis en fines rondelles.
• Râper la courgette.
• Mélanger les pousses d'épinard et le chou rouge dans un bol.
3. Montage des wraps :
• Étaler une cuillère de houmous sur chaque wrap.
• Ajouter un peu de chou rouge, de radis et de courgette.
• Couper les steaks en lanières et disposez-les par-dessus.
• Rouler le wrap et le couper en deux pour le servir