👤 2 portions / ⏰ 45 minutes

Ingrédients :

• Patate douce
• Avocat
• Haché Plantjoy disponible ici
• 1 La Fraîche de chez New_Roots 
• 1 citron
• Estragon
• Concentré de tomates
• Salade iceberg
• Césame noir

Accessoires :

• 1 poche à douille
• 1 papier sulfurisé

Instructions :

• Piquer la patate douce avec une fourchette
• Découper l’avocat en rondelles
• Emballer la patate douce dans le papier sulfurisé
• Enfourner à  180 °C pour environ 45 minutes. 
• Assaisonner la crème fraîche New Roots avec de l’estragon ciselé, du jus de citron pressé
• Mélanger et saler/poivrer
• Remplir la poche à douille
• Cuisiner notre haché en suivant les instructions sur le paquet
• Faire revenir notre haché avec du concentré de tomates
• Servir sur un lit d’iceberg
• Saucer avec notre crème fraîche ail & fines herbes