Smørrebrød asperges
08 Apr 2025
👤 2 portions / ⏰ 20 minutes
Ingrédients :
- Pain de seigle
- 100 g de crème d’avocat (avocat écrasé, jus de citron, sel, poivre)
- 1 botte d’asperges vertes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de graines de sésame
- Quelques feuilles de cresson
Préparation :
- Casser les tiges des asperges à 2 ou 3 cm de leur base. Les éplucher à l'aide d'un économe puis les faire cuire dans de l'eau salée en ébullition, 15 à 20 min
- Griller les asperges avec de l’huile d’olive pendant 5 minutes.
- Tartiner le pain de crème d’avocat.
- Disposer les asperges sur le dessus et ajoutez le cresson.
- Saupoudrer de graines de sésame et d’un peu de poivre.